लौकी थेपला रेसिपी | lauki thepla in hindi 

थेपला एक गुजराती ब्रेकफास्ट रेसिपी हे जो की सुबह के नास्ते में गरमा गर्म चाय के साथ परोसा जाता है। 

2 कप कद्दूकस की हुई लौकी 2 कप गेहूं का आटा 1/2 कप दही 2  टेबलस्पून  तेल 1/2 टी स्पून जीरा 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर नमक स्वादानुसार पानी आवश्यकता अनुसार तेल सेकने के लिए  

लौकी थेपला बनाने की सामग्री

लौकी थेपला बनाने के लिए एक बाउल मै आटा ले लीजिए।

उसमे कद्दूकस की हुई लौकी, दही, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, नमक,जीरा और तेल डालकर सब मिला लीजिए।

उसके बाद थोड़ा थोड़ा पानी लेकर नरम मुलायम आटा गुंद लीजिए। थोड़ा तेल  आटे के उपर लगा लीजिए। और 10 से 15 मिनिट के लिए ढक कर रख दीजिए।

उसके बाद गैस पर तवा गरम करने रख दीजिए। और आटे की लोई बनाकर उस पर  सूखा आटा छिड़क कर गोल रोटी जैसा पतला बेल लीजिए।

और गरम हुए तवे पर थेपला डाल दीजिए और दोनों तरफ से पलटकर सेक लीजिए। थेपला के दोनों तरफ तेल लगाकर चारों और फैला लीजिये और अच्छे से ब्राउन होने तक सेक लीजिये।