vada pav chutney recipe in hindi | dry til coconut chutney | red dry chutney recipe

vada pav chutney
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1/3 कप तिल
1/3 कप मूंगफली
1/2 कप सूखा नारियल
4-5 लहसुन की कलियाँ
3-4 सूखी लाल मिर्च
2 बड़ी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
स्वादानुसार नमक



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एक पैन को गैस पर माध्यम आंच पर गर्म करने रखे उसमे तिल को डालकर सूखा भुन ले और हल्का गुलाबी होने तक सैक ले।
इसके बाद सूखे नारियल को हल्का सा भुन ले।

इसके बाद मूंगफली को भी भुन ले अगर आपके पास पहले से भुनी हुई मूंगफली हैं तो उसका इस्तेमाल हो। लहसुन और सूखी लाल मिर्च को भी इस तरह से भुन ले सभी सामग्री को भुनने के बाद ठंडा करने रख ले।

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सभी चीजे ठंडी हो जाने के बाद उसको को मिक्सी के जार में डेल और साथ में कश्मीरी लाल मिर्च और नमक डाल के पीस ले। अगर आपको पिसे हुए मिश्रण का रंग ज्यादा लाल चाहिए आप कश्मीरी लाल मिर्च डाल दीजिए और हमारी वड़ा पाव की सुखी चटनी (पाउडर)(vada pav chutney) तैयार है।

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Ingredients

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Directions

Step 1

एक पैन को गैस पर माध्यम आंच पर गर्म करने रखे उसमे तिल को डालकर सूखा भुन ले और हल्का गुलाबी होने तक सैक ले। इसके बाद सूखे नारियल को हल्का सा भुन ले।

Step 2

इसके बाद मूंगफली को भी भुन ले अगर आपके पास पहले से भुनी हुई मूंगफली हैं तो उसका इस्तेमाल हो। लहसुन और सूखी लाल मिर्च को भी इस तरह से भुन ले सभी सामग्री को भुनने के बाद ठंडा करने रख ले।

Step 3

सभी चीजे ठंडी हो जाने के बाद उसको को मिक्सी के जार में डेल और साथ में कश्मीरी लाल मिर्च और नमक डाल के पीस ले। अगर आपको पिसे हुए मिश्रण का रंग ज्यादा लाल चाहिए आप कश्मीरी लाल मिर्च डाल दीजिए और हमारी वड़ा पाव की सुखी चटनी (पाउडर) तैयार है।

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