अंकुरित सलाद रेसिपी | Sprout Salad Recipe in Hindi

Sprout Salad
  • Prep Time
    10 minutes
  • Cook Time
    10 minutes
  • Serving
    2
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    703

मिक्स्ड स्प्राउट्स सलाद रेसिपी |  Sprout Salad Recipe in Hindi | स्प्राउट्स बनाने की विधि

Sprout Salad | स्प्राउट सलाद बनाने की सामग्री:

50 ग्राम देशी चना
50 ग्राम सफेद चना
50 ग्राम मूंग
25 ग्राम लोबिया
3 टेबल स्पून भुनी हुइ मूंगफली के दाने
2 बारीक़ कटा हुआ खीरा
2 बारीक़ कटा हुआ टमाटर
2 टी स्पून नींबू का रस
1/4 टी स्पून काली मिर्च
नमक स्वादानुसार
बारीक कटा हुआ हरा धनियां

स्प्राउट्स बनाने की विधि | अंकुरित सलाद बनाने की विधि:

स्प्राउट सलाद बनाने के लिये मुंग, चने और लोबिया को सलाद बनाने के अगली रात को अलग अलग कटोरे में पानी में भिगोके रखना पड़ेगा।

दूसरे दिन अंकुरित हुए चने और लोबिया को कूकर में नमक और आधा कटोरी पानी डालकर सीटी आने तक उबाल आने पर गैस को बंद कर दें।

गैस बंद करने के थोड़ी देर बाद चम्मच की मदद से कूकर में से भाप निकाल दें। भाप इस लिये निकालनी हे ताकि चने और लोबिया ज्यादा ना पक जाएं। नहीं तो सलाड ज्यादा पानी वाला लगेगा ।

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और जब बची हुई हल्की भाप कूकर से निकल जाये तब उसे खोलकर दानों को अलग बर्तन में निकाल लीजिए।

अब सभी दानों को एक बाउल में मिक्स कर दीजिए। उसमे बारीक़ कटा हुआ टमाटर, खीरा, काली मिर्च, मूंगफली के दाने और नींबू का रस डाल कर अच्छे से मिला लीजिए।

आपका सलाद तैयार हो गया है।

Ingredients

स्प्राउट सैलेड बनाने की सामग्री

Directions

Step 1

स्प्राउट सैलेड बनाने के लिये मुंग, चने और लोबिया को सैलेड बनाने के अगली रात को अलग अलग कटोरे में पानी में भिगोके रखना पड़ेगा।

Step 2

दूसरे दिन अंकुरित हुए चने और लोबिया को कूकर में नमक और आधा कटोरी पानी डालकर सीटी आने तक उबाल आने पर गैस को बंद कर दें।

Step 3

गैस बंद करने के थोड़ी देर बाद चम्मच की मदद से कूकर में से भाप निकाल दें। भाप इस लिये निकालनी हे ताकि चने और लोबिया ज्यादा ना पक जाएं। नहीं तो सलाड ज्यादा पानी वाला लगेगा ।

Step 4

और जब बची हुई हल्की भाप कूकर से निकल जाये तब उसे खोलकर दानों को अलग बर्तन में निकाल लीजिए।

Step 5

अब सभी दानों को एक बाउल में मिक्स कर दीजिए। उसमे बारीक़ कटा हुआ टमाटर, खीरा, काली मिर्च, मूंगफली के दाने और नींबू का रस डाल कर अच्छे से मिला लीजिए।

Step 6

आपका सलाद तैयार हो गया है।

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