मावा बर्फ़ी | खोया बर्फ़ी | Mawa barfi recipe in hindi

मावा बर्फ़ी
  • Prep Time
    10 mi
  • Cook Time
    20 mi
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    1,736

मावा बर्फ़ी या खोया की बर्फी इंडिया में खूब पसंद की जाती है. इस मिठाई को उपवास, व्रत और त्योहार के मौके पर भी बनाया व खाया जाता है. जानिए मावा बर्फ़ी को घर पर कैसे बनाये उसका आसान तरीका

मावा बर्फ़ी | खोया बर्फ़ी | Mawa barfi recipe in hindi

मावा या खोया बर्फ़ी कैसे बनाते हैं

एक पेन में घी गर्म करें और उसमें खोया मिला दें.

खोया तब तक पकाएं जब तक यह नर्म होकर एक ही जगह जमा होने लगे.

अब इसमें चीनी मिलाएं और धीमी आंच पर चीनी के पिघलने तक इसे अच्छे से मिलाएं. साथ ही इलायची पाउडर भी उसमे डाल दें ताकी अच्छा टेस्ट आये।

खोया को लगातार चलाते रहें ताकि यह पेन में नीचे से चिपके नहीं.

खोया जैसे ही पैन के बीच में इकट्ठा होने लगे, तब गैस बंद कर दें.

इसे थाली पर निकाल दें और फ्लैट कटोरी की मदद से हल्के हाथो से फैला ले।

जब ठंडा हो जाये तब मनचाहे आकार में काटकर खाएं और खिलाएं।

मावा बर्फ़ी बनने के बाद उसको सजाना हो तो उसके ऊपर काजू , बादाम, पिस्ता बारीक़ काटकर ऊपर छिटक दीजिए |

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Ingredients

मावा की बर्फ़ी | खोए की बर्फ़ी | Mawa barfi recipe in hindi

Directions

मावा बर्फी या खोए की बर्फी दुनिया में खूब पसंद की जाती है. इस मिठाई को उपवास, व्रत और त्योहार के मौके पर भी बनाया व खाया जाता है. जानिए मावा बर्फी को घर पर कैसे बनाये उसका आसान तरीका

Step 1

एक पेन में घी गर्म करें और उसमें खोया मिला दें.

Step 2

खोया तब तक पकाएं जब तक यह नर्म होकर एक ही जगह जमा होने लगे.

Step 3

अब इसमें चीनी मिलाएं और धीमी आंच पर चीनी के पिघलने तक इसे अच्छे से मिलाएं. साथ ही इलायची पाउडर भी उसमे डाल दें ताकी अच्छा टेस्ट आये।

Step 4

खोया को लगातार चलाते रहें ताकि यह पेन में नीचे से चिपके नहीं.

Step 5

खोया जैसे ही पैन के बीच में इकट्ठा होने लगे, तब गैस बंद कर दें.

Step 6

इसे थाली पर निकाल दें और फ्लैट कटोरी की मदद से हल्के हाथो से फैला ले।

Step 7

जब ठंडा हो जाये तब मनचाहे आकार में काटकर खाएं और खिलाएं।

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