Farali Idali And Nariyel Ki Chatani Recipe in HIndi | फराली इडली और नारियेल की चटनी

Farali Idali
  • Prep Time
    25 Minutes
  • Cook Time
    25 Minutes
  • Serving
    3
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Farali Idali And Nariyel Ki Chatani Recipe in HIndi | फराली इडली और नारियेल की चटनी

फराली इडली( Farali Idali ), जिसे व्रत इडली के नाम से भी जाना जाता है, भारतीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय उपवास व्यंजन है। नरम, स्पंजी और सुगंधित इडली बनाने के लिए बैटर को भाप में पकाया जाता है, जो उपवास के दौरान खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। फराली इडली उपवास के आहार प्रतिबंधों का पालन करते हुए एक स्वादिष्ट और पूर्ण विकल्प प्रदान करती है।

फराली इडली बनाने की सामग्री

1 कप समां के चावल
1/2 कप साबूदाना
स्वादानुसार नमक
1 टी स्पून मीठा सोडा

नारियेल की चटनी बनाने की सामग्री

1 हरा नारियेल
2 टेबलस्पून मूंगफली के दाने
1 कप दही
3 हरी मिर्च
1 टेबलस्पून हरा धनिया
1 इंच अदरक का टुकड़ा
स्वादानुसार नमक

Farali Idali

फराली इडली बनाने की विधि

फराली इडली बनाने के लिए समां के चावल और साबूदाना को दो घंटे तक पानी में भिगोकर रख दीजिए। दो घंटे बाद जब समां के चावल और साबूदाना पूरी तरह से भीग जाने के बाद उसको मिक्सर के जार में डालकर पीस लीजिये।

पीसने क बाद इडली के बैटर को 30 मिनिट के लिए साइड में रख दीजिये।

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Farali Patties Recipe in Hindi | फराली पेटिस कैसे बनाए?

आधे घंटे बाद बैटर मे सोडा मिलाकर अच्छे से मिला लीजिये और बाद में नमक डाल दीजिये।

अब इडली कूकर लीजिये उसमे इडली के मोल्ड में तेल लगा लीजिये। और इडली का बैटर भरके इडली के कूकर में रख दीजिये। 8-10 मिनिट होने के बाद इडली पक चुकी होगी।

इसी तरह सभी बैटर की इडली बना लीजिये।

नारियल की चटनी बनाने की विधि

नारियल की चटनी बनाने के लिये एक मिक्सी का जार लीजिये।

उसमें नारियल के टुकड़े, मूंगफली के दाने, दही, हरी मिर्च, अदरक का टुकड़ा, नमक और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से क्रश कर लीजिये।

नारियेल की चटनी बनकर तैयार है। इसे इडली के साथ सर्व करें।

Ingredients

फराली इडली बनाने की सामग्री

नारियेल की चटनी बनाने की सामग्री

Directions

Step 1

फराली इडली बनाने के लिए समां के चावल और साबूदाना को दो घंटे तक पानी में भिगोकर रख दीजिए। दो घंटे बाद जब समां के चावल और साबूदाना पूरी तरह से भीग जाने के बाद उसको मिक्सर के जार में डालकर पीस लीजिये।

Step 2

पीसने क बाद इडली के बैटर को 30 मिनिट के लिए साइड में रख दीजिये।

Step 3

आधे घंटे बाद बैटर मे सोडा मिलाकर अच्छे से मिला लीजिये और बाद में नमक डाल दीजिये।

Step 4

अब इडली कूकर लीजिये उसमे इडली के मोल्ड में तेल लगा लीजिये। और इडली का बैटर भरके इडली के कूकर में रख दीजिये। 8-10 मिनिट होने के बाद इडली पक चुकी होगी।

Step 5

इसी तरह सभी बैटर की इडली बना लीजिये।

Step 6

नारियल की चटनी बनाने के लिये एक मिक्सी का जार लीजिये।

Step 7

उसमें नारियल के टुकड़े, मूंगफली के दाने, दही, हरी मिर्च, अदरक का टुकड़ा, नमक और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से क्रश कर लीजिये।

Step 8

नारियेल की चटनी बनकर तैयार है। इसे इडली के साथ सर्व करें।

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