चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम | Chocolate chip Ice Cream recipe in hindi

chocolate chip ice cream
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चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम बनाने की सामग्री | chocolate chip ice cream

500 ग्राम फुल क्रीम दूध
200 ग्राम क्रीम
2 टेबल स्पून वेनिला कस्टर्ड पाउडर
1/2 कप कद्दूकस की हुई चॉकलेट
150 ग्राम शक्कर

चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम बनाने की विधि

सबसे पहले कस्टर्ड पाउडर में आधा कप दूध मिला लीजिए। अब एक कड़ाई या बर्तन में कस्टर्ड पाउडर मिलाया हुआ दूध और बचा हुआ दूध मिलाकर उबालने के लिए गैस पर रख दीजिए।

दूध में उबाल आने पर 4-6 मिनिट तक चमचे से चलाते हुए पका लीजिए और उसके बाद शक्कर डालकर मिक्स कर लीजिए।

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चॉक्लेट चिप्स का कस्टर्ड मिश्रण ठंडा करने रख दीजिए।  मिश्रण ठंडा होने के बाद क्रीम को विह्प करके मिला लीजिए और उसमे कद्दूकस की हुई चॉक्लेट डालकर अच्छे से मिला लीजिए।

और इसको एयर टाइट कन्टेनर में डालकर आइसक्रीम को जमने के लिये फ्रिज में रख दीजिये। उसके बाद 1 1/2 -2 घंटे के बाद आइसक्रीम को फ्रिज से  निकाल कर बिटर से फेंट लीजिए। और फिर से  आइसक्रीम  को फ्रिज में  5-7 घंटे के लिए जमने रख दीजिए। उसके बाद आप आइसक्रीम मजा ले सकते हो।

Ingredients

चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम | Chocolate chip Ice Cream

Directions

Step 1

सबसे पहले कस्टर्ड पाउडर में आधा कप दूध मिला लीजिए। अब एक कड़ाई या बर्तन में कस्टर्ड पाउडर मिलाया हुआ दूध और बचा हुआ दूध मिलाकर उबालने के लिए गैस पर रख दीजिए।

Step 2

दूध में उबाल आने पर 4-6 मिनिट तक चमचे से चलाते हुए पका लीजिए और उसके बाद शक्कर डालकर मिक्स कर लीजिए।

Step 3

चॉक्लेट चिप्स का कस्टर्ड मिश्रण ठंडा करने रख दीजिए। मिश्रण ठंडा होने के बाद क्रीम को विह्प करके मिला लीजिए और चॉलाटेउसमे कद्दूकस की हुई चॉक्लेट डालकर अच्छे से मिला लीजिए।

Step 4

और इसको एयर टाइट कन्टेनर में डालकर आइसक्रीम को जमने के लिये फ्रिज में रख दीजिये। उसके बाद 1 1/2 -2 घंटे के बाद आइसक्रीम को फ्रिज से निकाल कर बिटर से फेंट लीजिए। और फिर से आइसक्रीम को फ्रिज में 5-7 घंटे के लिए जमने रख दीजिए। उसके बाद आप आइसक्रीम मजा ले सकते हो।

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