Farali Patties Recipe in Hindi | फराली पेटिस कैसे बनाए?

फराली पेटिस - Farali Pattise
  • Prep Time
    20 Minutes
  • Cook Time
    20 Minutes
  • Serving
    4
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    260

Farali Patties Recipe in Hindi | फराली पेटिस कैसे बनाए | How To Make Farali Patties

हर हर महादेव ! सावन के महीने में ज़्यादातर लोग व्रत (उपवास) रखते है और काफी लोग घर का ही फराली खाना पसंद करते हे तो आज हम आपको एक मजेदार व्रत रेसिपी बताने जा रहे हे वो हे की फराली पेटिस घर पर कैसे बनायें।

फराली पेटिस आलू और सिंघारे के आटे के साथ बनने वाली एक मज़ेदार रेसिपी हे तो आइए हम आपको बनाते हे के कैसे स्टेप by स्टेप फराली पेटिस बनाई जाती है।

फराली पेटिस - Farali Pattise

फराली पेटिस बनाने की सामग्री

बाहरी परत के लिए

8-10 आलू
200 ग्राम सिंघारे का आटा
3-4 टेबल स्पून अरारोट
2 टेबल स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
स्वादानुसार नमक

स्टफिंग के लिए

5 टेबलस्पून भुनी हुई और क्रश की हुई मूँगफली
3 टेबलस्पून भुने हुए तिल
3 टेबलस्पून कसा हुआ ताजा नारियल
2 टेबलस्पून अदरक हरी मिर्च पेस्ट
2 टेबलस्पून बारीक़ कटा हरा धनिया
5 टेबलस्पून बारीक़ कटे काजू के टुकड़े
5 टेबलस्पून किसमिस
1 टेबलस्पून नींबू का रस
1 टेबलस्पून पीसी हुई चीनी

फराली पेटिस बनाने की विधि:

फराली पेटिस बनाने के लिए सबसे पहले आलू को पूरी तरह से उबाल लीजिये। और ठंडा करने रख दीजिये।

ठंडे होने के बाद आलू को छील लीजिये। अब आलू को कद्दूकस कर लीजिये ताकि उसमें गुठलियां न रहे।

अब कद्दूकस किये हुए आलू में सिंघाड़े का आटा मिला लीजिये। और साथ ही में नमक और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर मिला लीजिये।

अब स्टफिंग बनाने के लिए एक बाउल में भुनी हुई और क्रश की हुई मूँगफली, भुने हुए तिल, कसा हुआ ताजा नारियल, अदरक हरी मिर्च पेस्ट, बारीक़ कटा हरा धनिया, बारीक़ कटे काजू के टुकड़े, किसमिस, नींबू का रस, पीसी हुई चीनी और नमक डालकर सभी चीजें अच्छे से मिला लिजीये।

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अब आलू के मिश्रण के एक जैसे गोले बना लीजिये और स्टफिंग के गोले आलू के गोले से छोटे बनाइये।
अब आलू के गोले को दबाकर उसमें स्टफिंग का गोला रखकर आलू के मिश्रण के किनारो को एक साथ लेकर फिलिंग को अच्छे से सील कर दीजिये। ऐसे कर के सारे पेटिस तैयार कर लीजिये।

अब एक कड़ाई लीजिए। उसमें तेल डालकर गरम करने रख दीजिये। गरम होने बाद उसमें पेटिस डालकर गोल्डन ब्राउन होंने तक तल लीजिये। ऐसे कर के सारी फराली पेटिस तैयार कर लीजिये।

अब गरमा गर्म फराली पेटिस को दही या तो हरी चटनी के साथ सर्व करे।

 

Ingredients

फराली पेटिस बनाने की सामग्री

स्टफिंग के लिए सामग्री

Directions

Step 1

फराली पेटिस बनाने के लिए सबसे पहले आलू को पूरी तरह से उबाल लीजिये। और ठंडा करने रख दीजिये।

Step 2

ठंडे होने के बाद आलू को छील लीजिये। अब आलू को कद्दूकस कर लीजिये ताकि उसमें गुठलियां न रहे।

Step 3

अब कद्दूकस किये हुए आलू में सिंघाड़े का आटा मिला लीजिये। और साथ ही में नमक और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर मिला लीजिये।

Step 4

अब स्टफिंग बनाने के लिए एक बाउल में भुनी हुई और क्रश की हुई मूँगफली, भुने हुए तिल, कसा हुआ ताजा नारियल, अदरक हरी मिर्च पेस्ट, बारीक़ कटा हरा धनिया, बारीक़ कटे काजू के टुकड़े, किसमिस, नींबू का रस, पीसी हुई चीनी और नमक डालकर सभी चीजें अच्छे से मिला लिजीये।

Step 5

अब आलू के मिश्रण के एक जैसे गोले बना लीजिये और स्टफिंग के गोले आलू के गोले से छोटे बनाइये।

Step 6

अब आलू के गोले को दबाकर उसमें स्टफिंग का गोला रखकर आलू के मिश्रण के किनारो को एक साथ लेकर फिलिंग को अच्छे से सील कर दीजिये। ऐसे कर के सारे पेटिस तैयार कर लीजिये।

Step 7

अब एक कड़ाई लीजिए। उसमें तेल डालकर गरम करने रख दीजिये। गरम होने बाद उसमें पेटिस डालकर गोल्डन ब्राउन होंने तक तल लीजिये। ऐसे कर के सारी फराली पेटिस तैयार कर लीजिये।

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